二月初二，龙抬头，是中国传统节日，各地有不同的习俗，辽东地区也有自己的特色。辽东半岛的冻土尚未完全消融，鸭绿江畔的渔村已传出舂米声。二月初二在《盖平县志》中称作“青龙节”，既是农事开始的信号，更是山海交融的特殊节点——长白余脉的猎户焚香祭山神，黄海边的渔妇向潮汐撒酒米，平原农户则在院中用灶灰画出九曲黄河阵。
1. 剃龙头与改命数
辽东男子多在此日“剃喜头”，尤以丹东凤城为盛。老剃头匠会依据《协纪辨方书》，在寅时（5-7点）为孩童修剪耳际发，谓之“开聪毛”。2025年凤城非遗展演中，91岁的刘氏传人展示清代铜剃刀，刀柄刻着满汉双文“断烦恼丝，迎龙头运”。
2. 山珍海味引龙阵
不同于中原的炒黄豆，辽东人家以山货海产布阵：
临海处用腌海龙鱼（一种鳚鱼）拼出龙形
山区以榛蘑、松茸摆北斗七星阵
沿江地带独创冰凌花（侧金盏花）泡酒祭江
3. 特色美食
龙鳞饼：蕨菜粉掺海苔烤制，象征山海精气聚合。
抬头糕：黄米面嵌五味子，象征五感通达。
龙须面：丹东东港特制海藻面，象征延寿纳福。
大连旅顺口区的“龙眼粥”，实为用鲍鱼壳煨小米粥，暗合“苍龙七宿”天象，此食俗曾见于清代水师营。
从长白山麓到黄海之滨，辽东人用二月二构筑起独特时空观：农耕文明的严谨、渔猎文化的灵动、满汉交融的智慧，都在晨起那碗龙须面蒸腾的热气里生生不息。正如庄河老农李德全在2025年民俗论坛所言：“咱拜的不是龙王爷，是脚下黑土心头热乎气儿！”
